Диету, основанную на употреблении орехов в качестве источника питательных веществ и белка, придумали в 80-х годах в Италии. Её главный принцип – отказ от животных жиров и белков, замена их на белок растительного происхождения, содержащийся в орехах (грецкие, кешью, фундук, миндаль, кедровые, бразильские).

Этот вид диеты, который подробно рассматривается на сайте http://slimdown.ru, отличается весьма сбалансированным питанием, вследствие чего худеющий не будет испытывать чувство голода. Единственное условие – масса завтрака, обеда, полдника или ужина не должна в общей сложности превышать 250 гр. Предписывается придерживаться диеты в течение десяти дней, воздерживаясь от сладкого и алкогольных напитков. При этом можно сбросить от 2-х кг.

Меню для основы:

Для завтрака: - Салат (руккола, помидоры, миндаль, оливковое масло).

- Или запеканка из творога и выпаренным апельсиновым соусом с добавлением миндаля.

- Или пицца с томатами, болгарским перцем и овечьим сыром с добавлением кешью.

- Цельнозерновой хлеб с овощной пастой и кедровыми орешками. Отруби с несладким йогуртом или кефиром и свежими ягодами.

- Напитки, исключая сахар (чай, кофе с молоком или без).

Для обеда: - Суп-пюре овощной (из картофеля, брокколи, грибов) со сливками и горстью орешков.

- Или томатный суп гаспаччо.

- Или овощная окрошка на кефире, без добавления мяса и колбасы.

- Напитки: овощной сок или несладкий молочный напиток.

Для полдника: орехи, сухофрукты, кислые фрукты.

Для ужина: - Каши на воде без соли и сахара, с добавлением отрубей, злаков или орешков.

- Салаты из тертых овощей (морковь, капуста, огурцы) с добавлением сметаны, сухофруктов, оливкового масла по вкусу.

- Напитки: чай из трав, морс из свежих ягод.