Еда жизненно необходима для всех нас. С ее помощью наш организм получает энергию, витамины и минералы, необходимые для его нормального функционирования. Одна из полезнейших категорий пищи — это фрукты. Не зря врачи так рекомендуют их больным и детям.

Фрукты очень важны для нашего организма. В них много витаминов, микроэлементов и клетчатки. Все мы любим лето, а ведь именно в эту пору начинается настоящее изобилие всевозможных вкусностей.

Польза фруктов

Витамин B содержится в грушах, лимонах, бананах, манго и других фруктах. B1, B2, PP, B6 — все эти витамины помогают нашему организму. Они улучшают состояние волос, ногтей, кожи. Поэтому употреблять дневную норму витамина B рекомендуется тем, кто хочет улучшить свой внешний вид, особенно это касается молодых девушек.

Витамин A содержится в киви, яблоках, арбузе. Этот витамин особенно хорош для глаз. Он способен улучшить зрение, помогает укрепить зубы и кости.

Витамин C содержится в апельсинах, киви, лимоне. Он способствует укреплению костей, помогает предотвратить появление рака. Также этот витамин рекомендуют употреблять иммунологи, ведь он отлично повышает сопротивляемость организма к простуде.

Витамин E содержится в чернике, манго. Он очень полезен для кожи, помогает усваиваться витамину A, предотвращает появление рака.

Ученые до сих пор рекомендуют каждому купить фрукты, эти плоды природы — поистине кладезь витаминов.

Употребление фруктов

Конечно, лучше всего есть фрукты в тот сезон, когда они вырастают, причем в сыром виде. Следует только тщательно помыть и почистить их. Но обычно летом наступает перенасыщение, и смотреть уже не хочется ни на яблоки, ни на киви, ни на бананы. В таком случае поможет кулинария: запеченные, консервированные, сушеные фрукты имеют совершенно другой вкус, нежели сырые. Существует масса рецептов, способных разнообразить рацион. Можно сделать вкусный клубничный пирог, банановый смузи или коктейль с ягодами.

Какое кулинарное сочетание с фруктами наиболее удачно?

• Яблоко и кардамон, фундук, карамель, кленовый сироп, каштан, корица, манго.

• Красный апельсин и мёд, цитрусовые, сироп.

• Виноград и вино, мёд, имбирь, изюм, цитрусовые.

• Грейпфрут и другие цитрусовые, карамель, мята, сироп.

• Лайм и имбирь, папайя, слива, яблоки.

• Слива и ваниль, мёд, сироп, яблоки, другие ягоды.

• Клубника и яблоко, карамель, шоколад, сироп, другие ягоды, цитрусовые.

• Гранат и яблоко, цитрусовые, мята, сироп.

• Малина и имбирь, другие ягоды, сироп, имбирь.

• Ананас и карамель, ром, другие тропические фрукты.

Несколько советов по употреблению фруктов:

• Сладкие фрукты (бананы и подобные) лучше употреблять в пищу отдельно друг от друга, потому что они вызывают брожение в желудке (только в свежем виде). И желательно не есть их сразу же после основного приёма пищи, то есть на десерт.

• Полукислые фрукты (земляника, черника, яблоки, виноград) хорошо сочетаются со всеми группами фруктов, лучше съедать их как самостоятельное блюдо. Не сочетать с белком, так как плохо будут усваиваться.

• Кислые фрукты (все цитрусовые) лучше всего употреблять со сметаной и другими кисломолочными продуктами.

Не забывайте о том, что фрукты способствуют похудению. Если вы решили привести свое тело в порядок и сесть на диету, то обязательно включите в свой рацион фрукты и овощи. Будьте осторожны с бананами и виноградом: они очень калорийны. Остальные же фрукты можно употреблять, не боясь: они не только помогут вам почувствовать сытость, не набирая вес, но и обеспечат ваш организм необходимыми витаминами.